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福螺中毒原因初步查明淡水螺替换了海螺

发布日期:2021-09-09 22:57   来源:未知   阅读:

  广州管圆线虫病是一种人畜共患病,常寄生于鼠类肺部血管,偶尔寄生于人体。调查发现,广州管圆线虫常见的中间宿主有褐云玛瑙螺、福寿螺、蛞蝓,以及皱疤坚螺、短梨巴蜗牛、中国圆田螺和方形环棱螺。研究证明,福寿螺的带虫率高,有些福寿螺体内寄生的广州管圆线日起,进入北京市场的水产品,必须经县级以上具有检验资质的水生动物疫病监测部门检验,每批次水产品最大应以车为单位提供出县境检验合格证明和产地证明。对半年内出现三次检测结果不合格的水产品产地将实行区域退出。 (据新华社电 北京晨报 记者 刘浦泉)

  昨天,北京市卫生监督所发出紧急通告,全市各大餐馆都不得出售生吃或未彻底加热的淡水螺类食品,www.688677a.com!“凉拌螺肉”这道在很多餐馆热卖的菜肴被全市叫停。

  这份紧急通告称,在发现因食用凉拌螺肉而引起的广州管圆线虫病事件后,卫生部门已向市民、餐馆发出警示不吃、不售生或半生淡水螺类食品,同时立即组织全市卫生监督人员以川、粤、湘、www.54747b.com!鄂等菜系为重点,对餐饮业进行全面监督检查。

  目前全市共检查各类餐馆近两千户,没有发现正在经营生吃或半生吃的淡水螺类食品的餐馆。

  北京市卫生监督所应急执法指挥中心主任殷全喜此间表示,生吃螺肉在饭店最常见的做法就是“凉拌螺肉”,而对于煮熟的螺肉,市民是可以放心吃的。

  “我们现在没有权力要求停卖熟制福寿螺,但要求所有仍保留福寿螺菜目的餐馆都签下保证书,一旦出现问题,他们将负责任。”殷全喜强调。

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